dimecres, 17 de novembre de 2010

"Esbergínes" amb sucre

Una estranya combinació: albergínies arrebossades i amb una mica de sucre pel damunt. La proposta és d'en Jordi, sempre amb un budell buit, que ens va assegurar que les havia menjat amb sucre tota la vida i que li encantaven, i va prendre la sucrera amb entusiasme. I en Josep s'hi va apuntar i les va trobar molt bones. Jo no. No em convenen els fregits, i amb sucre, encara menys, però crec que de coses més estranyes deuen coure's al Bulli. Vam riure molt, satisfets del moment. Un moment rodó, intrascendent si voleu. Però feliç.
Per cert, us recomano aquest article d'en Josep al Punt de Trobada sobre "esbergínes, escarxofes, xíndries i ofals".